Da poco all’interno della nostra struttura nasce anche un caseificio al fine di realizzare prodotti sempre freschi, realizzati con il miglior latte del nostro territorio preparati artigianalmente di giorno in giorno grazie ad un laboratorio, ove è possibile ammirare ogni singola fase di lavorazione .
Il latte munto dalle nostre mucche capre ci permettono di ottenere: formaggio semi stagionato di capra, stagionato di capra, caciotta gessata di capra, yogurt di capra, ricotta di capra e infine formaggio stagionato di mucca.
La lavorazione viene fatta con amore e seguendo tutti i passaggi della tradizione creando così una formaggio ottimo.
– VISITE SCOLASTICHE –
Servizi a disposizione
- Parcheggio per autobus
- Laboratori didattici
- Contatto con gli animali
- Ampi spazi all’aria aperta
- Spazi per pic nic
- Aule didattiche all’aperto
- Possibile visita alla fattoria
- Possibile visita al fiume Corno
LABORATORIO “CHEESE”
Il laboratorio si svolge all’interno del caseificio e i bambini avranno modo di trasformarsi in piccoli casari e percorrere tutte le fasi che permettono di ottenere dal latte appena munto delle squisite ricotte. Ogni bambino porterà a casa il prodotto del suo lavoro.
