€8,00 – €22,00
Formaggio prodotto con latte di capra proveniente dal nostro caseificio e stagionato per un minimo di 60 giorni.
Descrizione
Formaggio prodotto con latte di capra stagionato per un minimo di 60 giorni.
Lavorato a latte termizzato, con aggiunta di fermenti lattici e caglio. Il cui taglio della cagliata rimane come un chicco di mais.
Ha un gusto eccellente, deciso ed intenso; una pasta molto compatta color paglierino chiara e leggermente occhiata; la crosta invece rimane pulita, dura, asciutta e di colore giallastro.
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 250gr, 500 gr, 1kg, 1,200 gr |
| Ingredienti | Latte di capra, fermenti, caglio e sale. |
| Conservabilità | In frigo a 4°. Consigliamo di avvolgerlo in un panno umido. |
